Nghệ ngâm mật ong bị sủi bọt có bị hư không?

Nghệ ngâm mật ong được biết đến là một trong những công thức làm đẹp và chữa trị một số bệnh liên quan đến dạ dày và hỗ trợ đường tiêu hóa. Tuy nhiên, không ít người lo lắng về tình trạng nghệ ngâm mật ong bị sủi bọt rằng liệu có an toàn và có thể sử dụng được không? Vậy đâu là nguyên nhân khiến cho nghệ mật ong bị sủi bọt?

Nguyên nhân làm cho nghệ ngâm mật ong bị sủi bọt?

Nghệ ngâm mật ong là một hỗn hợp đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, ổn định tim mạch, đường huyết…Đặc biệt, đối với các chị em phụ nữ, nghệ ngâm mật ong là một trong những “thần dược” giúp dưỡng da, hỗ trợ điều trị mụn, nám, tàn nhang…

Nghệ ngâm mật ong bị sủi bọt là một hiện tượng hoàn toàn bình thường. Thực chất, hiện tượng sủi bọt khi ngâm nghệ với mật ong không gây ảnh hưởng đến chất lượng của hỗn hợp và còn là dấu hiệu chứng tỏ mật ong đang được sử dụng là nguyên chất, không có sự pha lẫn đường hay một số tạp chất khác. Có thể nói, nguyên nhân chủ yếu gây ra hiện tượng này là do mật ong bị sủi bọt hay còn gọi là hiện tượng sản sinh khí ga của mật ong. Một số nguyên nhân gây ra là:

• Mật ong tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và nguồn nhiệt một cách thường xuyên rất có thể dẫn đến tình trạng sủi bọt.
• Do đặc tính và thành phần hóa học của các loài hoa mà ong đã lấy mật.
• Mật ong có sự phản ứng với phấn hoa, sáp ong trong lúc thu hoạch.
• Mật ong rừng nguyên chất và chưa trải qua quá trình lọc ly tâm trên các thiết bị hiện đại.
• Quá trình vận chuyển mật ong gây rung lắc, dằn sốc dễ dẫn đến việc bị sủi ga.

Trên đây là một số nguyên nhân cơ bản khiến cho nghệ ngâm mật ong bị lên bọt và hoàn toàn không phải do nghệ gây ra bởi dù có được ngâm nghệ hay không thì vẫn có thể xảy ra hiện tượng trên. Do đó, dù xuất phát từ nguyên nhân nào thì hiện tượng trên cũng không gây ảnh hưởng đến chất lượng của nghệ ngâm mật ong nên bạn có thể yên tâm sử dụng.

Các cách bảo quản nghệ ngâm mật ong không bị sủi bọt

Để giúp cho nghệ ngâm mật ong không bị sủi bọt và sử dụng được trong một thời gian dài thì bạn cần lưu ý một số điều sau đây:

• Chú trọng vào chất lượng của nguyên liệu, nghệ phải có đủ độ già và mật ong phải nguyên chất. Để tránh tình trạng sủi bọt khi ngâm cùng với nghệ thì nên chọn các loại mật ong đã được lọc ly tâm.
• Ngâm nghệ với mật ong trong một hũ thủy tinh, tuyệt đối không dùng hũ nhựa hay kim loại để bảo quản bởi rất có thể sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của nghệ ngâm mật ong.
• Đổ mật ong ngập lên phần nghệ và có thể sử dụng cây để cố định nghệ xuống phần đáy hũ, hạn chế tình trạng nghệ nằm phơi trên mặt hũ vì nghệ rất dễ nổi váng mốc và bị ủng.
• Nên bảo quản nghệ ngâm mật ong ở những nơi thoáng mát, khô ráo. Không nên để sản phẩm dưới nền đất hoặc những nơi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, bởi hỗn hợp nghệ và mật ong sẽ nhanh hỏng nếu có sự chênh lệch với nhiệt độ ở bên ngoài.
• Sử dụng thìa gỗ để lấy hỗn hợp, nếu có thể hãy chia nghệ vào các hũ nhỏ để sử dụng dần tránh ảnh hưởng đến phần nghệ đang còn trong hũ.
• Trong trường hợp nhiệt độ ngoài trời quá cao, hãy đem nghệ ngâm mật ong bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Các nguyên liệu và dụng cụ để chế biến nghệ ngâm mật ong cần được vệ sinh một cách sạch sẽ, các hũ thủy tinh hay dao thớt cần được trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ vi khuẩn.

Hy vọng qua bài viết trên đây bạn đã có thể biết được các nguyên nhân khiến cho nghệ ngâm mật ong bị sủi bọt và các cách bảo quản nghệ ngâm mật ong an toàn và sử dụng được lâu dài. Mong rằng qua bài viết trên đây bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích và biết được một hỗn hợp thần thánh để bồi bổ sức khỏe và làm đẹp hiệu quả cho bản thân và gia đình.