Mật ong kỵ với cái gì? Những điều bạn cần biết

Mật ong được xem là một loại thực phẩm tuyệt vời cho cơ thể vì nó đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chúng ta. Tuy nhiên, nếu kết hợp mật ong với những loại thực phẩm kỵ với nó thì có thể dẫn đến ngộ độc, thậm chí gây nguy hiểm nghiêm trọng đến sức khỏe. Vậy chúng ta hãy cùng tìm hiểu mật ong kỵ với cái gì để hiểu hơn về vấn đề này nhé!

Mật ong kỵ với cái gì?

Sữa đậu nành

Bạn không nên dùng chung mật ong với sữa đậu nành và đậu hũ, do trong thành phần đường của mật ong có xu hướng tương tác với thành phần thạch cao có bên trong đậu hũ dẫn đến hiện tượng bị đông cứng hay vón cục bên trong dạ dày nếu bạn kết hợp chúng. Chính vì điều đó nên khi bạn ăn đồng thời hai loại thực phẩm này sẽ gây ra hiện tượng bị khó thở hay hụt hơi, nguy hiểm nhất là hôn mê, nhất là đối với những bạn có bệnh về tim mạch

Mật Ong Kỵ Với Cái Gì
Mật ong kỵ với cái gì?

Cá chép

Kết hợp mật ong và cá chép sẽ gây ra hiện tượng bị trúng độc hay ngộ độc thực phẩm. Nếu bạn vô tình gặp phải trường hợp này thì hãy nấu đậu đen và cam thảo để giải độc hoặc đến bệnh viện và thực hiện theo những hướng dẫn của bác sĩ

Cơm

Bạn sẽ xuất hiện tình trạng đau dạ dày nếu ăn cơm chung với mật ong. Do trong cơm có tính hàn còn trong mật ong có tính bồi bổ nên theo Đông y thì đây là hai loại thực phẩm kỵ nhau
Nước đun sôi: Vì mật ong có chứa một lượng lớn enzyme, vitamin và khoáng chất nên nếu bạn hòa tan mật ong với nước sôi thì những thành phần dinh dưỡng đó sẽ bị biến chất hay chức năng vốn có của chúng bị suy giảm, bên cạnh đó màu sắc và mùi vị của mật ong cũng sẽ bị thay đổi. Vậy nên, nước ấm khoảng 35 độ C là phù hợp để kết hợp với mật ong nhất

Lá hẹ

Nhiều người truyền tai nhau phương pháp dân gian trị ho cho trẻ em bằng cách nấu nước lá hẹ sau đó pha chung với mật ong để uống. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ thích hợp với những trẻ có hệ tiêu hóa ổn định nếu không sẽ gây ra tình trạng bị tiêu chảy

Thì là

Việc kết hợp mật ong với thì lá sẽ tạo ra một số hợp chất dễ gây tổn thương đến gan hay dẫn đến xuất hiện tình trạng sưng đau mắt đỏ

Cua

Nếu bạn vừa ăn một món ăn được chế biến từ cua thì không nên tráng miệng bằng đồ uống có chứa mật ong. Do hai thực phẩm này vốn kỵ nhau, chúng sẽ kích thích đường ruột dẫn đến tình trạng bị tiêu chảy, nguy hiểm hơn là bị ngộ độc

Cá diếc

Nếu kết hợp mật ong với cá diếc sẽ dẫn đến hiện tượng bị trúng độc kim loại nặng, thậm chí gây ra tử vong nếu như không được xử lý kịp thời
Hành: Kết hợp hành với mật ong sẽ tạo ra một hợp chất hóa học có thể làm cho bạn bị trướng bụng hay tiêu chảy…

Một số tác dụng phụ của mật ong

Tăng cân

Trong mật ong có chứa hàm lượng calo tương đối cao (một muỗng canh mật ong chứa khoảng 64 calo). Bên cạnh đó mật ong còn được xem là một chất để tạo vị ngọt cho các món ăn và thức uống. Vậy nên nếu bạn không kiểm soát được liều lượng tiêu thụ sẽ dẫn đến tình trạng bị tăng cân vì calo và đường đều là những yếu tố liên quan đến chỉ số cân nặng.

Mật Ong Kỵ Với Cái Gì1
Mật ong kỵ với cái gì?

Dị ứng

Dị ứng với mật ong sẽ làm xuất hiện tình trạng bị phát ban, sưng mặt, buồn nôn hay sốc phản vệ. Tuy nhiên, trường hợp dị ứng với mật ong cũng ít khi xảy ra.

Ngộ độc đối với trẻ sơ sinh

Nhiều nhà khoa học đã khuyến cáo rằng không được cho trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi sử dụng mật ong vì lúc này bào tử vi khuẩn C.botulinum có trong mật ong sẽ tạo ra một độc tố gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh, dẫn đến ngộ độc như làm suy hệ hô hấp, tiếng khóc yếu, táo bón…

Tiêu chảy

Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều mật ong ong trong một lẫn ăn thì sẽ dẫn đến tình trạng bị tiêu chảy vì hàm lượng Fructose có trong mật ong gây ra.

Bảo quản mật ong đúng cách

Mật ong có thời gian sử dụng rất lâu, có thể là vài năm nếu bạn biết cách bảo bảo mật ong đúng cách. Cụ thể như sau:

  • Đựng mật ong bằng chai lại được làm bằng thủy tinh và không được dùng chai lọ từ kim loại để chứa mật ong
  • Bảo quản mật ong ở nhiệt độ thích hợp nhất là khoảng từ 21-27 độ C
  • Không bảo quản mật ong trong tủ lạnh để tránh mật ong bị kết tinh

Hy vọng với bài viết mật ong kỵ với cái gì sẽ giúp bạn có thêm thông tin trong việc chăm sóc sức khỏe của bạn thân và gia đình.

[Đọc Thêm]  Mật ong để lâu có sao không?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

0901494564