Mật ong thật có màu gì?

Mỗi loại mật ong thường có màu khác nhau, nhiều người cho rằng mật ong rừng nguyên chất có màu vàng chanh, người thì cho rằng có màu vàng nghệ, sậm đen. Vậy thực chất mật ong thật có màu gì? Mời bạn đọc bài viết dưới đây để biết thêm thông tin nhé.

Mật ong thật có màu gì?

Tùy thuộc vào mỗi yếu tố mật ong sẽ cho ra những màu sắc khác nhau:

Màu sắc mật ong phụ thuộc vào thời tiết và khí hậu

Điều kiện thời tiết và khí hậu là những yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc của mật ong. Vào mùa xuân là lúc trăm hoa đua nở mật ong sẽ có màu vàng óng ánh rất đẹp. Vào mùa hạ khi hoa ít dần đi thì mật ong sẽ có màu sẫm hơn, vào mùa đông ít hoa nhất và khí hậu lạnh vì thế mật ong có màu sậm đen nhất.

Mật Ong Thật Có Màu Gì
Mật ong thật có màu gì?

Tùy vào từng nơi khai thác cũng như điều kiện thời tiết, khí hậu mật ong sẽ có những màu sắc khác nhau, cụ thể:

  • Ở Tây Nguyên: Mật ong rừng sẽ có màu vàng hơn, trong hơn so với mật ong nuôi.
  • Ở Rừng U Minh: Mật ong sẽ có màu sẫm đen hơn bởi vì mật chủ yếu được ong hút từ hoa tràm.
  • Ở Tây Bắc: Mật ong sẽ có màu đục hơn do mật được hút từ nhiều loại hoa với nhau và có thời tiết khá lạnh. 

Tuy màu sắc của mật là khác nhau nhưng thể tích và trọng lượng giữa các loại mật là giống nhau. Người ta tính được rằng: Cứ 1 lít mật ong rừng sẽ có trọng lượng tịnh nặng khoảng 1,3 kg – 1,4 kg.

Màu sắc mật ong phụ thuộc vào tay người vắt

Có 2 phương pháp để lấy mật ong phổ biến hiện nay là để tự chảy hoặc vắt bằng tay. 

  • Để mật ong tự chảy: Mật ong sẽ trong hơn nếu để mật ong tự chảy từ trong lỗ mật ra sao với vắt bằng tay. Lý do có hiện tượng như vậy là do mật ong không bị lẫn phấn hoa và nhộng ong. Tuy nhiên, nếu để mật tự chảy sẽ mất nhiều thời gian hơn.
  • Vắt mật bằng tay: Mật ong sẽ có màu đục hơn bởi vì lúc này trong mật ong sẽ có bị lẫn phấn hoa và nhộng con nên vắt bằng tay sẽ có nhiều ga và đục hơn và có vị hơi chua.

Tùy vào từng nơi khai thác cũng như điều kiện thời tiết, khí hậu mật ong sẽ có những màu sắc khác nhau, cụ thể:

  • Ở Tây Nguyên: Mật ong rừng sẽ có màu vàng hơn, trong hơn so với mật ong nuôi.
  • Ở Rừng U Minh: Mật ong sẽ có màu sẫm đen hơn bởi vì mật chủ yếu được ong hút từ hoa tràm.
  • Ở Tây Bắc: Mật ong sẽ có màu đục hơn do mật được hút từ nhiều loại hoa với nhau và có thời tiết khá lạnh. 

Vì vậy, để nhận biết mật ong thật có màu gì là rất khó. Bởi màu sắc của mật còn phụ thuộc vào loại hoa gì, thời tiết khí hậu nơi có tổ ong và phương pháp lấy mật.

Mật Ong Thật Có Màu Gì1
Mật ong thật có màu gì?

Cách phân biệt mật ong rừng

Mật ong rừng đặc hay loãng?

Thông thường mật ong rừng sẽ lỏng hơn so với mật ong nuôi. Nếu tổ ong rừng làm được 1 tháng thì mật sẽ loãng hơn và ít mật hơn. Còn nếu tổ ong rừng làm được từ 4-5 tháng trở lên thị mật sẽ có độ đặc sánh hơn và nhiều mật hơn.

Mùi thơm của mật ong rừng như thế nào?

Nếu là mật ong nuôi mật sẽ có mùi thơm đặc trưng riêng của mỗi loài hoa: Hoa nhãn, hoa cafe, hoa cúc quỳ,… Riêng đối với mật ong rừng sẽ có nhiều mùi thơm khác nhau có khi là mùi thơm dịu nhẹ, có khi có cả mùi hơi khai hoặc hơi hắc, có khi là mùi thuốc bắc. Sở dĩ, có hiện tượng như vậy là do mật ong rừng được lấy từ nhiều loại hoa hòa quyện vào nhau nên cho ra những mùi hương rất riêng. 

Mật ong rừng có vị gì? 

Tùy vào vào từng vùng và hoa mật ong sẽ có vị khác nhau như: ngọt thanh, ngọt gắt, gắt cổ. Mật ong rừng còn có vị chua và dễ lên men hơn đối với mật ong rừng vắt bằng tay.

Trên đây là những thông tin giúp bạn có câu vấn đề mật ong thật có màu gì? Hy vọng những kiến thức trên sẽ phần nào giải đáp được những thắc mắc của bạn. Nếu bạn cần cung cấp thêm những thông tin cũng như có vấn đề gì cần giải đáp liên quan đến mật ong hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn bạn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

0901494564